PARTECIPAZIONI TELEVISIVE
Alcune delle trasmissioni TV in cui il Maestro Carbonella è stato
protagonista in veste di paladino dei sapori e delle tradizioni della gastronomia mediterranea
e catalana:
- RAI1: La Vecchia Fattoria - "Il riccio in tavola"
- RAI2: Sereno Variabile
- RAI3: "La sagra del riccio"
- Fuji TV (Tokyo): "La cucina mediterranea"
- Wao-Wao TV (Tokyo): "La dolce vita"
- Gambero Rosso Channel
- Marco Polo: Alice
- Sardegna2: "Sardegna a Tavola"
- Videolina: varie
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